بذور الكراوية Caraway
التصنيف:
بذور الأعشاب١٤
١٦بذور الكراوية
والمعروفة أيضًا باسم شمر الزوال والكمون الفارسي (Carum carvi)، هي نبات ثنائي الحول في عائلة Apiaceae، موطنه الأصلي غرب آسيا وأوروبا وشمال أفريقيا.
يشبه النبات في مظهره الأعضاء الآخرين في عائلة الجزر، بأوراق ريشية مقسمة بدقة مع أقسام تشبه الخيوط، وتنمو على سيقان بطول 20-30 سم (8-12 بوصة). يبلغ طول ساق الزهرة الرئيسية 30-60 سم (12-24 بوصة)، مع زهور بيضاء أو وردية صغيرة في مظلات مركبة تتكون من 5-16 شعاعًا غير متساوٍ بطول 1-6 سم (0.4-2.4 بوصة). ثمار الكراوية، والتي تسمى بشكل غير رسمي بالبذور، ناعمة، على شكل هلال وله رائحة عطرة ومذاق لذيذ في المخبوزات .
تزرع البذور على سطح التربة مع تغطية خفيفة بالكومبوست وتظهر النموات مابين 21-35 يوم ويفضل زراعة الشتلات داخل المنزل او في محمية زراعية باردة .تزرع النياتات بتباعد 20 سم .
جزء من مجموعة جديدة ومثيرة من بذور الأعشاب من Johnsons Seeds بالتعاون مع خبيرة الأعشاب الرائدة في المملكة المتحدة ، Jekka McVicar
تُعرف جيكا باسم ملكة الأعشاب ، ليس فقط من قبل كبار الطهاة ولكن من قبل البستانيين أيضًا. بالإضافة إلى زراعة الأعشاب ، تكتب وتبث عنها أيضًا وقد فازت بالعديد من الجوائز.
بذور مستوردة بريطانية
المغلف: 175 بذرة